France

Fleur nationale française      ดอกไม้ที่อยู่ในสกุลของไอริสมีอยู่มากกว่า 300 ชนิดทั่วโลก และในแหล่งกำเนิดที่ต่างกันก็มักจะทำให้ไอริสมีลักษณะของดอกและสีสันไม่เหมือนกัน  ในภาษากรีก ไอริส แปลว่า สายรุ้ง ซึ่งมีตำนานมาจากเทพเจ้าไอริส เทพีแห่งสายรุ้ง แห่งภูเขาโอลิมปัส ไอริสเป็นฑูตสวรรค์ที่คอยส่งสารมายังโลกมนุษย์ตามสายรุ้ง ดอกไอริสจึงถือเป็นสัญลักษณ์ของ ดวงตาสวรรค์ ไอริสมีใบเลี้ยง 3 ใบ ที่แสดงถึง ความศรัทธา , ความรอบรู้ และความกล้าหาญ กลีบดอก มี 3 กลีบ และมีกลีบเลี้ยงด้านนอกอีก 3 กลีบ  

    Cuisine française   Cuisine française, à la fois desserts et desserts .         ครัวซอง ( croissant)   คือขนมอบชนิดหนึ่งที่กรอบ ชุ่มเนย และโดยทั่วไปจะมีลักษณะโค้งอันเป็นที่มาของชื่อ “croissant” ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง “จันทร์เสี้ยว” บางทีก็ถูกเรียกว่า crescent roll (โรลจันทร์เสี้ยว)       เมดิเตอเรเนียนคีช คีช ( quiche) เป็นอาหารจานอบชนิดหนึ่งโดยมีส่วนประกอบหลักคือ ไข่ นม หรือ ครีม ถึงแม้ว่าคีชจะมีลักษณะคล้ายพายแต่คีชถูกจัดเป็นอาหารคาว โดยในคีชอาจมีส่วนประกอบอื่นเช่น เนื้อสัตว์ ผัก เนยแข็ง        บาเกต ( baguette) หรือ ขนมปังฝรั่งเศส เป็นขนมปังมีลักษณะรูปทรงเป็นแท่งยาวขนาดใหญ่ เปลือกนอกแข็งกรอบ เนื้อในนุ่มเหนียว และเป็นโพรงอากาศ มักนำมาหั่นเฉียงเป็นแผ่นหนา เพื่อรับประทานกับซุป ปาดเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช        ปาเต (pâté) อีกหนึ่งเมนูอาหารขึ้นชื่อของฝรั่งเศส โดยทำจากเนื้อบดละเอียด พร้อมด้วยตับบดหยาบๆ โดยนิยมผสมกับไขมัน ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ หรือไวน์           ไวน์ฝรั่งเศส (Frenc